La cuisine de souska
Ricardo est l'un des chefs que j'adore. Un délicieux gâteau, il peut paraître difficile délicat, mais en suivant les étapes correctement , le résultat est spectaculaire et garantie. Depuis que je l'ai essayé , je l'ai adopté pour mes pauses café en plus les enfants l'adore alors a votre tour !!
Recette copier/coller
Temps de préparation: 30 min
Cuisson: 1 h 10
Portions: 10
Source:Ricardo cuisine
Apres une longue absence, me voila parmi vous grâce à vos demandes. Je vais être plus présente.
Ingrédients:
Sauce béchamel un peu liquide:
Préparation:
Préchauffer le four 170°
Eplucher les pommes de terre et couper les en fines rondelles.
Dans une poêle faites revenir les oignons émincés dans l'huile d'olive.
Ajouter les tranches de poulets désossés et couper en petits morceaux.
Saler et poivrer.
Des que le poulet est cuit retirer.
Beurrer un plat a gratin, étaler la première ranger de pommes de terre et le persil (saler et poivrer).
Ajouter le poulet puis couvrir avec le reste des pommes de terre (comme la première opération)
Verser la sauce béchamel et ajouter par dessus le fromage râpé.
Cuire 20 à 30 mn jusqu'a avoir une belle couleur.
Je vous presente une salade legere et surtout tres bonne pour vos tables du ramadan.
Ingredients:
Courgettes ( suivant le nombre des personnes)
Oeufs
Mayonnaise
persil
Ail
Vinigraitte a l'huile d'olive + citron
Sel
Poivre
Olives pour garnir
Preparation:
Couper en deux les courgettes dans le sens de la longueur.
Vider l'interieur, saler et poivrer puis cuir a a la vapeur.
Entre temps dans un grand bol , raper les oeufs durs avec 2 gousse d'ail et melanger avec la mayonnaise.
Ajouter un peu de poivre et persil hachee finement dans la preparation.
Apres la cuisson des courgettes, laisser refroidir puis les farcir de notre farce .
Garnir avec des olives et ajouter la vinigraitte
Bonne appetit
Je partage avec vous un gâteau algerien que j'adore pour ma pause café. Recette a venir
Eid Mubarek a tous les musulmans de la planete.
Rien que de plus simple pour la table du Ramadan qu'une bonne salade aux poivrons.
Ingredients:
2 Poivrons rouge
2 Poivrons vert
1 Poivron jaune
1 Poivron orange
3 Gousses d'ail
1 Demi oignon rouge
2 Belles tomates
sel
1/2 c a c poivre
1/2 c a c de cumin
1/2 c a c de paprika
3 c a s d'huile d'olive
Olives pour garniture
Preparation:
Griller les poivrons, tomates, le demi oignon et l'ail.
Tourner jusqu'a ce qu'ils noircissent environ 15 minute de chaque cotes.
Mettre dans un sac en plastique afin de faciliter le nettoyage des poivrons. Laisser un petit peu refroidir avant de commencer de les peler.
Couper les poivrons en fines lanieres et la tomate en petits cubes.
Dans une poele faire chauffer les 2 c a s d'huile. Ajouter l'ail, l'oignon, les tomates et les poivrons. laisser cuire environ 8 minutes en melangant.
Mettre dans une assiette, garnir d'olives et arroser avec la c a s d'huile d'olive.
Saha ftourkoum
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